冬天的大雪

是人间的诗篇

每个句点都是春暖花开

待寒冬离去

就会有新的相逢

节气 · 百科

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降，强冷空气往往会带来雨或雪。

节气 · 三候

古代将“大雪”分为三候：“一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”

意思是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；一种名叫“荔挺”的兰草，感到阳气的萌动而抽出新芽。

节气 · 诗词

奉和圣制元日大雪登楼

唐·张义方

恰当岁日纷纷落，天宝瑶花助物华。

自古最先标瑞牒，有谁轻拟比杨花。

密飘粉署光同冷，静压青松势欲斜。

岂但小臣添兴咏，狂歌醉舞一家家。

喜从弟雪中远至有作

唐·杜荀鹤

深山大雪懒开门，门径行踪自尔新。

无酒禦寒虽寡况，有书供读且资身。

便均情爱同诸弟，莫更生疏似外人。

昼短夜长须强学，学成贫亦胜他贫。

节气 · 习俗

腌肉

有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

喝红薯粥

 大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了天，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，以此来躲避严寒。

进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

节气 · 养生

大雪是进补的好时节，冬令进补能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，此时宜温补助阳，可适当多吃大蒜、生姜、萝卜、大葱、羊肉、红薯、山药、桂圆、栗子、芝麻、花生等性属温热的食物，有助于御寒。

由于地理环境各异，人们进补的食物是不同的。再加上每一位孩子的体质不同、脾胃状态不同，不要将“进补”简单、狭义的理解为，大鱼大肉、多吃蛋多喝奶，饮食上进补应以“平补”为主，中医讲“五谷为养”，五谷杂粮才是对人体健康最有利的食物，真正的“进补”食谱就是以素食为主；说到进补，很多人只是狭义地去理解，认为所谓的“补”就是吃！多吃营养价值高的食品！其实，这只是进补的一个方面。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体，能够达到增强孩子气血、体魄的事物皆是“进补”。

饮食宜多吃些根茎类蔬菜比如红薯、胡萝卜、白萝卜，热粥滋养是非常好的选择，大米、红枣、山药、稍加糯米，滋补温养的功效非常好，老少咸宜。